疾走するシェフ ～世界の頂点へ～

来月10年以降ぶりに北欧に行くことになったのですが、nomaに予約が取れた。
で、予習ということで今公開中の映画を見に行ったんですが、結構直近の話でそもそもなんでNo.1にまでなれたのかと言う部分が描かれていなかった。
他に何か資料はないかなと思っていたところ、このドキュメンタリーをみつけた。 
検索すると見やすくはないけど動画も発見。
コペンハーゲン、盛り上がってきました。